El ácido acético (CAS 64-19-7) es un ácido orgánico fundamental que se utiliza en las industrias química, farmacéutica, alimentaria y de laboratorio. Una de sus propiedades físicas más importantes es su excelente solubilidad en agua, lo que influye directamente en cómo se almacena, transporta, formula y aplica en procesos industriales.
¿La solución de ácido acético (GAA) se disuelve en agua?
Ácido acético (CH₃COOH)Presenta una excelente solubilidad en agua, siendo completamente miscible con agua en cualquier proporción. Esta propiedad proviene del grupo carboxilo (-COOH) en su estructura molecular, que posee una fuerte polaridad y capacidades de formación de enlaces de hidrógeno. Cuando el ácido acético (GAA) se disuelve en agua, sus grupos carboxilo interactúan con las moléculas de agua a través de enlaces de hidrógeno. Simultáneamente, algunas moléculas de ácido acético se ionizan en iones acetato (CH₃COO⁻) e iones hidrógeno (H⁺), impartiendo una naturaleza débilmente ácida a la solución (pH aproximadamente 2,4 a una concentración de 1 mol/L).
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usos del ácido acético (GAA CAS 64-19-7)
La alta solubilidad de la solución de ácido acético (GAA CAS 64-19-7) permite su aplicación generalizada en la industria alimentaria (como agente amargo), síntesis química (p. ej., producción de acetato de celulosa) y laboratorios (para la preparación de soluciones tampón).
El ácido acético glacial (GAA) es ácido acético con una concentración mayor o igual al 99%, llamado así por su solidificación a baja-temperatura en cristales-similares al hielo. Sus aplicaciones se dividen en cuatro categorías principales:
Aplicaciones industriales
Síntesis de acetato de vinilo (utilizado en la fabricación de pinturas y adhesivos), ácido tereftálico (materia prima para plásticos PET), etc. Aproximadamente el 60% del ácido acético glacial mundial se consume en la producción química.
Como ajustador de pH en teñido de textiles para asegurar una adsorción uniforme del tinte.
Configuración de laboratorio
La solución de ácido acético (GAA CAS 64-19-7) se utiliza para preparar tampones (p. ej., tampón de ácido acético y acetato de sodio, pH 4,0-5,5) para experimentos bioquímicos.
Normalmente se emplea una dilución del 3% al 5% para la precipitación de proteínas.
Aplicaciones médicas
Tratamiento de las verrugas plantares: aplique una concentración superior al 80 % directamente sobre la verruga para cauterizarla. Se requiere administración profesional para prevenir quemaduras en la piel.
Desinfección de otitis externa: Diluir al 2%-3% para usarlo en la inhibición de hongos y bacterias.
Aditivos alimentarios
La solución de ácido acético - de calidad alimentaria (GAA CAS 64-19-7) (E260) se utiliza en encurtidos y condimentos, con un límite seguro de 10 g/kg.
Almacenamiento y transporte de ácido acético (GAA CAS 64-19-7)
- Almacenamiento: GAA debe almacenarse en contenedores sellados en un área fresca, seca y bien-ventilada, lejos de fuentes de ignición y agentes oxidantes.
- Transporte: Siga las normas de transporte de productos químicos peligrosos para evitar fugas y daños.
Especificación del ácido acético (GAA CAS 64-19-7)
| Elemento de prueba | Especificación |
| Punto de fusión | 16.6 ºC |
| Punto de ebullición | 117.9 ºC |
| Densidad | 1,05 g/cm3 |
| punto de inflamabilidad | 39 grados C (CC) |
| índice de refracción | 1,371 (20 grados C) |
| Presión de vapor saturado | 1,52kPa (20ºC) |
| Temperatura crítica | 321.6 ºC |
| Presión crítica | 5,78MPa |
| Temperatura de ignición | 426 ºC |
| Límite superior de explosión (V/V) | 16.0% |
| Límite inferior de explosividad (V/V) | 5.4% |
Envases de ácido acético (GAA CAS 64-19-7)
| Tipo de embalaje | Peso neto | Cantidad de carga (20' FCL) |
|---|---|---|
| Tambor de plástico/acero | 30 kilos | 720 tambores |
| Tambor de plástico/acero | 220 kilogramos | 80 tambores |
| Tambor IBC | 1.050 kilogramos | 20 tambores |
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