¿Qué es la vitamina D?
Al igual que otras vitaminas, la vitamina D es una sustancia necesaria para la salud, pero sólo en pequeñas cantidades. A diferencia de otras vitaminas, no se encuentra naturalmente en los alimentos, pero puede producirse en el cuerpo. La mayoría de la gente sabe que los humanos utilizan la luz solar para producir vitamina D, la "vitamina del sol". Nuestros cuerpos producen vitamina D3, colecalciferol.
¿Por qué necesitas vitamina D3?
Una deficiencia de vitamina D puede tener graves consecuencias en el organismo. La vitamina D es vital por estas razones:
1. Salud ósea
Los médicos descubrieron la vitamina D cuando estudiaban el raquitismo, un trastorno óseo infantil. Hoy en día, el raquitismo es poco común, pero la vitamina D todavía es necesaria para la salud ósea. Es especialmente importante para las mujeres que han pasado la menopausia y que corren riesgo de sufrir osteoporosis. La vitamina D también se usa para tratar una afección ósea más grave llamada osteomalacia (ablandamiento de los huesos). La vitamina D permite que el cuerpo absorba el calcio. Sin vitamina D, el cuerpo utiliza sólo un pequeño porcentaje del calcio de los alimentos.
2. Propiedades anticancerígenas-
Los niveles más altos de vitamina D en la sangre se asocian con niveles más bajos de algunos cánceres, incluidos el colorrectal, el de próstata y el de páncreas. En estudios con animales, la vitamina D se asoció con menos tumores y un crecimiento más lento de los tumores. Los ensayos clínicos en humanos sugieren que la vitamina D puede no prevenir el cáncer, pero sí retardar su progreso.
3. Salud del cerebro
Los niveles bajos de vitamina D pueden ser un factor de riesgo para diversas formas de demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer. Los estudios en animales y en células han demostrado una conexión, pero los resultados de los ensayos clínicos han sido mixtos. Se necesita más investigación.
Estos alimentos suelen estar fortificados con vitamina D2:
-Leche de vaca
Leche a base de -planta-
-Fórmula infantil
-Cereales para el desayuno
-Yogur
-Margarina
-Jugo de naranja
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