¿Cuál es la función del ácido propanoico?
El ácido propanoico inhibe el crecimiento de moho y diversas bacterias y se utiliza como conservante de alimentos (especialmente pan y otros productos horneados como sus sales de sodio o calcio), piensos (directamente o como su sal de amonio) y cereales.

¿Cuáles son las propiedades del ácido propanoico?
Propiedades químicas
- Fórmula molecular: C₃H₆O₂
- Peso molecular: 74,08 g/mol.
- Densidad: 0,993 g/cm³ (a 20 grados)
- Punto de ebullición: 141 grados.
- Punto de fusión: -20,7 grados.
- Aspecto: Líquido aceitoso, transparente e incoloro.
- Índice de refracción: 1,387 (a 20 grados)

¿Cuál es el nombre común del ácido propanoico?

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