Propiedades del ácido acético (GAA CAS 64-19-7)
El ácido acético (GAA CAS 64-19-7) es un líquido transparente e incoloro. Es un componente clave del vinagre y un ácido graso típico, que posee un sabor amargo y picante. La densidad relativa de su forma anhidra es 1,049 (a 20 grados), con un punto de ebullición de 118 grados, un punto de fusión de 16,604 grados, un punto de inflamación (copa abierta) de 57 grados, una temperatura de autoignición de 427 grados y un índice de refracción de 1,3716 (a 20 grados).
El ácido acético (GAA CAS 64-19-7) es un ácido débil pero reacciona con álcalis para formar acetatos. También sufre esterificación con alcoholes para producir varios ésteres. Es miscible con agua, etanol, éter dietílico, glicerol y benceno, pero insoluble en disulfuro de carbono.
El pH de las soluciones acuosas de ácido acético es 2,4 al 6% de concentración y 2,9 al 0,6%. Los vapores de ácido acético son altamente inflamables, con un rango explosivo en el aire del 4%-17%. No es tóxico en concentraciones bajas pero es altamente corrosivo en concentraciones altas. El GAA ordinario tiene un contenido de aproximadamente el 36%. Presenta las propiedades generales de los ácidos grasos saturados, reaccionando con ciertos metales, óxidos e hidróxidos metálicos para formar sales; también sufre reacciones de esterificación con alcoholes.
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Ácido acético (GAA CAS 64-19-7) en la industria del caucho
El ácido acético (GAA CAS 64-19-7) es una materia prima química orgánica vital. Se utiliza para sintetizar acetato de etilo, ésteres de acetato, sales de acetato, ácido mercatacético y ácido cloroacético, entre otros. También sirve como disolvente en la fabricación de caucho, plásticos, tintes y productos similares.
En la industria de la impresión y el teñido, el GAA funciona como un agente resistente a los álcalis para soluciones de desarrollo de tintes, un agente acondicionador para adhesivos de impresión de pinturas y sirve como auxiliar o retardador de teñido. En la industria alimentaria se emplea como acidulante y aromatizante.
En la industria de la fermentación, el ácido acético (GAA CAS 64-19-7) sirve como agente aromatizante para bebidas alcohólicas fermentadas. También es materia prima para la producción de tintes, productos farmacéuticos, pesticidas y fibras sintéticas. Además, funciona como desinfectante y esterilizante.
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